در این نوع از پذیرایی(سلف سرویس شام عروسی) انواع غذاهای ایرانی و فرنگی,سرد و گرم,انواع سالاد,دسر ,پیش غذا و نوشیدنی روی میزهای شام چیده شده و از مهمانان برای صرف شام دعوت می شود.
این منو می تواند شامل انواع غذاهای مختلف باشد مانند سبزیجات,میوه,انواع پنیر,ساندویچ های گرم و سرد و …
از مزایای سرو غذا به صورت سلف سرویس می توان موارد زیر را نام برد:
- صرف زمان کمتر
- رضایتمندی میهمانان از پذیرایی
- سرو انواع غذا,نوشیدنی و دسر
اما مواردی که می بایست از سمت صاحبان مجلس در پذیرایی به صورت سلف سرویس باید به آن توجه شود:
- جهت پذیرایی به صورت سلف سرویس نیاز به فضای کافی و مناسب جهت راحتی مهمانان در رفت و آمد آنها بین میز های شام نیاز دارید.
- چیدمان میزهای شام باید در یک خط انجام شود.
- غذاهای اصلی جهت گرم ماندن در ظرف هایی با درب بسته نگه داری می شوند.
- ظروف غذاهای اصلی می بایست از یکدیگر 60 تا 70 سانت فاصله داشته باشند.
- در چیدمان ابتدا غذاهای اصلی چیده شده,سپس غذاهای خورشتی و یعد از آن غذاهای کبابی به ترتیت قرار می گیرند.
- می بایست ظروفی را برای سرو غذاها در نظر گرفت که میهمانان برای کشیدن غذا مجبور به گذاشتن ظرف خود روی میز شام نشوند باید طوری باشد که مهمانان از یک دست برای کشیدن غذا استفاده کنند.
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید:
https://www.facebook.com/weddingg.aslani
https://twitter.com/aslaniwedding
https://www.linkedin.com/in/aslani-wedding
https://plus.google.com/u/0/110657877363633663843